Speisekarte

Du willst indisches Essen genießen und eine schöne Zeit mit deinen Liebsten verbringen?

Wenn du ein echter Feinschmecker bist, dann bist du bei Zaffran Indian Cuisine genau richtig. Wir bieten dir eine feinste Auswahl an indischen Gerichten zur besten Qualität an. Wir haben für jeden Geschmack genau das Richtige.

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Fleischspezialitäten

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Vegane und vegetarische Speisen

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Vor- und Nachspeisen

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Getränke

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Hauptspeisen Highlights

Fleisch-Gerichte

Fleisch-Gerichte

Das Fleisch das wir verarbeiten, kaufen wir lediglich regional ein – und das schmeckt man auch. Sie haben die Wahl zwischen vielen leckeren Gerichten mit Hühner- oder Lammfleisch. Besonders beliebt ist z.B. unser Butter Chicken, Sabzi Chicken oder Rogan Josh. Ein besonderes Highlight sind unsere beiden Gerichte, Tandoori Chicken und Seekh Kebab, welche auf der heißen Platte serviert werden.

Vegetarische Gerichte

Vegetarische Gerichte

Unsere vegetarischen Gerichte sind nicht nur super lecker, sondern obendrein auch noch sehr gesund! Wie wärs zum Beispiel mit Malai Kofta? Das sind Bällchen aus Frischkäse, Gemüse und Kartoffeln in einer Cashew-Currysauce.

Vegetarisch bedeutet aber nicht immer nur Gemüse. Mit unserem Dal Makhni bekommt ihr Linsen und Bohnen in einer Sauce aus Crème Fraîche.

Vegane Gerichte

Vegane Gerichte

Unsere veganen Gerichte haben schon so manchen eingeschworenen Fleischliebhaber überzeugt. Denn geschmacklich hast du bei unseren veganen Speisen überhaupt keine Abschläge.

Unsere Empfehlung für Vegan-Neulinge – Mix Sabzi. Hier bekommst du frisches, knackiges Gemüse in einer feinen Currysauce. 

Unsere Gäste lieben ganz besonders unser Chana Masala. Das sind Kichererbsen mit Tomaten in Currysauce. 

Vorspeisen & Beilagen Highlights

Beilagen

Beilagen

Wer einmal Naan probiert hat wird nie genug davon bekommen. Dieses leckere Fladenbrot gibt es in vielen Variationen, wie z.B. mit Chilis, Knoblauch oder Kichererbsenmehl und Kräuter verfeinert. 

Natürlich gibt es auch eine kleine Auswahl an leckeren und vor allem frischen Salaten. 

Vorspeisen

Vorspeisen

Zur Vorspeise können wir besonders Papardam empfehlen. Hier bekommst du 2 Stück dünne Fladen aus Linsenmehl mit Mango & Tamarinden Chutney.

Wir haben aber auch viele weitere und ganz vielfältige Vorspeisen für dich. Vom gegrillten Hühnerfilet aus dem Tandoor, bis zur Speise mit hausgemachten Frischkäse.

Kulinarische Reise durch Indien

Buntes kulinarisches Allerlei mit 3 Arten von Fleisch- oder Vegetarischen Gerichten.
Dazu servieren wir Reis, Parpadam, Salat, Naan …

Erleben und erschmecken Sie die Vielfalt der indischen Küche. Wir servieren Ihnen den typischen Geschmack Indiens.
Indisches Essen ist ein Fest für die Sinne.
Die raffinierten unterschiedlichen Speisen werden in kleinen Schüsseln auf dem traditionellen Thali angerichtet.

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Von süßlich bis leicht würzig, von vegetarisch bis fleischig - werden unsere Köche Sie begeistern.

Nachspeisen Highlights

Nachspeisen Highlights

Getränke Highlights

Getränke Highlights

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Die Zutaten

In unserem Lokal in Linz und Wels verwenden wir ausschließlich frische und qualitativ hochwertige Zutaten und das schmeckt man auch! Auf unsere Speisekarte kommt nur was lecker und gesund ist.

Wir servieren nur was wir selbst lieben, deshalb achten wir besonders darauf, frische Zutaten aus regionalem Anbau zu verwenden und stets eine hohe Qualität zu gewährleisten.  Für uns ist es wichtig, örtliche Landwirtschaft und nachhaltigen Anbau zu unterstützen. Gleichzeitig können wir deshalb alle Speisen frisch für Sie zubereiten.

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Für was wir stehen

Qualität

Indisch essen und dabei eine nachhaltige Küche genießen? Das ist der Standard, an den wir uns halten. Bei Zaffran verwenden wir ausschließlich frische und qualitativ hochwertige Zutaten – das schmeckt man auch! Auf unsere Speisekarte kommt nur was lecker und gesund ist.

Regionalität

Wir kaufen wann immer möglich alle Zutaten aus regionalem Anbau. Für uns ist es wichtig, örtliche Landwirtschaft und nachhaltigen Anbau zu unterstützen. Gleichzeitig können wir deshalb alle Speisen frisch für Sie zuzubereiten.

Vegan & Vegetarisch

Eine vegane oder vegetarische Ernährung ist gesund und schont die Umwelt. Nicht zu vergessen: Sie ist auch köstlich! Bei uns kommen Sie in den Genuss einer einzigartigen Kombination aus indischem Aroma und vegetarischer Küche.